Glossary

Ganze Garnelen / HOSO: Kopf an, Schale an

Lebendig gefrorene Garnelen sind erstklassige Qualitätsgarnelen, die lebendig zur Verarbeitungsanlage transportiert werden, wo sie unmittelbar vor dem Einfrieren geerntet werden.

Dieser sorgfältige Prozess gewährleistet, dass die Garnelen die Frische, den Geschmack und die Textur ihres lebendigen Zustands behalten. Die schnelle Gefrierung nach der Ernte bewahrt den Nährwert und hemmt das Wachstum von Bakterien, was den Verbrauchern ein Produkt bietet, das ihrem eigenen frischen Fang von Garnelen außergewöhnlich nahe kommt.

Garnelenschwanz / HLSO: Kopflos, Schale an

Garnelenschwanz (HLSO) mit Querschnitt oben, leicht zu schälen.

Entfernt und ausgenommen, Schwanz bleibt dran.

Vollständig geschält und ausgenommen (ohne Schwanz).

Geschält, nicht ausgenommen (mit Schwanz).

Vollständig geschält, nicht ausgenommen (ohne Schwanz).