Glossary

Ein weiterer Begriff für Garnelen, der in bestimmten Regionen häufig verwendet wird.

Ein Schiff, das dazu ausgelegt ist, rollende Fracht wie Autos, Lastwagen und Anhänger zu transportieren, die auf und vom Schiff gefahren werden können.

Rohgarnelen beziehen sich auf Garnelen, die vor dem Verzehr keine Koch- oder Hitzetherapie durchlaufen haben. Es handelt sich um den Zustand von Garnelen, wie sie geerntet oder erhalten werden, ohne Exposition gegenüber hohen Temperaturen oder Kochmethoden.

Die Fähigkeit, die Herkunft, Produktion und Handhabung von Vannamei-Garnelen in der Lieferkette zu verfolgen und zu überprüfen, um Transparenz sicherzustellen und regulatorischen Anforderungen zu entsprechen.

Rückverfolgungsprogramme: Systeme und Prozesse, die implementiert werden, um die Bewegung von Garnelenprodukten entlang der Lieferkette zu verfolgen und zu dokumentieren, um Transparenz und Rechenschaftspflicht sicherzustellen.