Kochqualität

Kochqualitäts-Garnelen: Ein Qualitätsstandard

Die “Kochqualitäts-Garnelen” setzen einen Qualitätsstandard in der Garnelenindustrie, der besonders von europäischen Verarbeitern und Distributoren geschätzt wird, die für ihre hohen Erwartungen an Produktqualität und Geschmack bekannt sind.

Eigenschaften von Kochqualitäts-Garnelen:

1. Vielfalt an Arten und Formaten: Diese Garnelen, erhältlich in den Arten Vannamei oder Black Tiger, sind in den Formaten HOSO (Kopf-an, Schale-an) und HLSO (kopflos, Schale-an) erhältlich, was es Köchen und Verarbeitern ermöglicht, die Sorte auszuwählen, die am besten ihren Bedürfnissen und Vorlieben entspricht.
2. Lebendige Farben (A3 und A4): Eine der herausragenden Eigenschaften von Kochqualitäts-Garnelen ist die Auswahl lebendiger Farben, die in der Regel in die Kategorien A3 und A4 fallen. Diese intensiven Farben sind optisch ansprechend und tragen zur Präsentation hochwertiger kulinarischer Gerichte bei. Kochqualitäts-Garnelen werden sorgfältig aufgrund ihrer charakteristischen Färbung ausgewählt, die ein Indikator für Frische und Qualität ist.
3. Mindestens 80 % Garnelen mit sauberem Kopf: Um den strengen Erwartungen der europäischen Verarbeiter gerecht zu werden, garantieren wir, dass mindestens 80 % der Garnelen in jeder Charge einen sauberen Kopf haben.
4. Einheitliche Größe: Diese Garnelen werden sorgfältig ausgewählt, um eine einheitliche Größe zu gewährleisten. Dies ist unerlässlich, um sicherzustellen, dass alle Garnelen gleichmäßig garen und das Endprodukt auf dem Teller attraktiv aussieht.
5. Reiner Geschmack: Der Geschmack von Kochqualitäts-Garnelen ist rein und authentisch. Es werden keine Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe verwendet, die ihren natürlichen Geschmack verändern könnten. Dies macht sie zur bevorzugten Wahl für diejenigen, die ein wirklich frisches Geschmackserlebnis suchen.
6. ASC-Zertifizierung: Diese Kochqualitäts-Garnelen stammen aus der Aquakultur und sind vom Aquaculture Stewardship Council (ASC) zertifiziert, was nachhaltige Praktiken in ihrer Produktion sicherstellt.
7. Kulinarische Vielseitigkeit: Diese Garnelen werden für ihre Vielseitigkeit in der Küche geschätzt. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, sei es gegrillt, gedämpft, angebraten oder als Schlüsselzutat in Meeresfrüchtegerichten verwendet.

Diese Premium-Aquakulturprodukte werden in Europa und anderen Märkten, in denen Qualität und Frische von größter Bedeutung sind, hoch geschätzt.