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Glossary
Presentación de camarones en forma de brochetas; generalmente elaboradas con camarones pelados y desvenados (P&D).
Los camarones congelados vivos son camarones de calidad premium transportados vivos a la instalación de procesamiento, donde son cosechados inmediatamente antes de congelarse.
Los camarones congelados vivos son camarones de alta calidad transportados vivos a la instalación de procesamiento, donde se cosechan inmediatamente antes de la congelación.
Nombre científico: Protrachypene precipua.
Especie de camarón marino silvestre nativa de Ecuador.
Cola de Camarón (HLSO) con corte transversal en la parte superior fácil de pelar.
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