Glossary

ARTEN DES EINFRIERENS

Das teilweise IQF-Einfrieren ist eine Methode des teilweisen Einfrierens, bei der Garnelen möglicherweise leichten Kontakt zueinander haben oder minimal zusammenkleben können, aufgrund von Restfeuchtigkeit oder der Weichheit des Produkts.

Dieses System bietet Vorteile wie eine einfachere Portionierung im Vergleich zum Blockeinfrieren und eine gewisse Flexibilität im Umgang mit dem Produkt