Glossary

GARNELEN-EIGENSCHAFTEN

Der Begriff “Kochqualität” bezieht sich auf die Kriterien, die Garnelen erfüllen müssen, um in Küchen, insbesondere in Europa, akzeptiert zu werden. Dazu gehören Aspekte wie Größe, Farbe, Textur und Reinheit. Die Garnelen müssen ordnungsgemäß gekocht sein, und der Kopf muss sauber und frei von Mängeln sein. Diese hohen Qualitätsstandards gewährleisten die Zufriedenheit der Kunden.