Glossary

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΓΑΡΙΔΑΣ

Ο όρος “ποιότητα μαγειρέματος” αναφέρεται στα κριτήρια που πρέπει να πληροί μια γαρίδα για να γίνει δεκτή στις κουζίνες, ιδιαίτερα στην Ευρώπη. Περιλαμβάνει πτυχές όπως το μέγεθος, το χρώμα, η υφή και η καθαρότητα. Η γαρίδα πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένη και η κεφαλή της πρέπει να είναι καθαρή και απαλλαγμένη από ελαττώματα. Αυτά τα υψηλά πρότυπα ποιότητας εξασφαλίζουν την ικανοποίηση του πελάτη.