Glossary

Le poids net des crevettes fait référence au poids des crevettes sans inclure aucune substance supplémentaire, telle que la glace ou tout matériau d’emballage.

Nom scientifique : Protrachypene precipua

Espèce de crevette marine sauvage originaire de l’Équateur.

En l’Incoterm où le vendeur livre les marchandises au transporteur ou à une autre partie désignée par le vendeur à un endroit nommé, et le vendeur est responsable des coûts de transport jusqu’à ce point.

« Postlarves » fait référence au stade de développement des crevettes qui suit le stade de nauplius. Ce sont de petites crevettes juvéniles qui ont subi une mue et une métamorphose, ressemblant à de miniatures de crevettes adultes. Les postlarves sont souvent transférées des nurseries vers des étangs ou des réservoirs d’élevage pour une croissance et un développement ultérieurs.

Méthodes et approches visant à assurer la viabilité à long terme et la conservation des ressources en crevettes, minimisant l’impact environnemental.

La capture accidentelle d’espèces non ciblées, telles que les tortues de mer ou les poissons, lors de la pêche aux crevettes ou de l’aquaculture.

Mesure de l’efficacité et des performances de la culture de crevettes en termes de production par unité de temps et de ressources utilisées.

Les fruits de mer est un terme plus large qui englobe tous les types d’animaux aquatiques comestibles, qu’ils soient vertébrés ou invertébrés, qu’ils aient des coquilles ou non. Les fruits de mer comprennent non seulement les crustacés, mais aussi les poissons (comme le saumon, le thon et la morue), ainsi que d’autres créatures marines telles que les céphalopodes (comme le calmar et la pieuvre) et les tortues marines. Les fruits de mer sont un terme plus inclusif qui couvre un large éventail d’animaux aquatiques utilisés pour la consommation humaine.

Programmes de traçabilité : systèmes et processus mis en place pour suivre et documenter le mouvement des produits de crevettes dans la chaîne d’approvisionnement, garantissant ainsi la transparence et la responsabilité.

Mesures et initiatives visant à préserver et à protéger l’environnement marin et ses écosystèmes.