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L’Alliance mondiale de l’aquaculture (GAA) est une organisation internationale à but non lucratif dédiée à la promotion des pratiques aquacoles responsables et au développement durable de l’industrie de l’aquaculture. Fondée en 1997, la GAA travaille en collaboration avec diverses parties prenantes pour traiter les problèmes clés et améliorer les performances environnementales et sociales de l’aquaculture à l’échelle mondiale.
CREVETTE VANNAMEI La Crevette Vannamei, également connue sous le nom de crevette blanche du Pacifique,[…]
Voir nos produitsLes crevettes d’élevage sont des crevettes qui sont élevées dans des fermes aquacoles plutôt que d’être récoltées dans la nature.
Les crevettes sauvages sont des crevettes récoltées dans leur habitat naturel, tel que les océans, les mers ou les cours d’eau, à l’aide de méthodes de pêche traditionnelles, plutôt que d’être élevées dans des fermes aquacoles.
Les stratégies et techniques employées pour contrôler et optimiser la croissance des crevettes, y compris les régimes alimentaires et les conditions environnementales.
Crevette Black Tiger La Crevette Black Tiger, également connue sous le nom de Penaeus monodon,[…]
Voir nos produitsLes grossistes sont des entreprises qui opèrent en tant qu’intermédiaires entre les fabricants ou les fournisseurs et les détaillants. Ils achètent des marchandises en grandes quantités auprès des fabricants ou des fournisseurs à des prix réduits, puis revendent ces marchandises en quantités plus petites aux détaillants ou à d’autres entreprises. Les grossistes jouent un rôle crucial dans la chaîne d’approvisionnement en facilitant la distribution des marchandises des producteurs aux détaillants ou à d’autres utilisateurs finaux.
Les grossistes jouent un rôle vital dans la distribution et la disponibilité des marchandises, comblant le fossé entre les fabricants et les détaillants tout en fournissant des services à valeur ajoutée aux deux parties.
L’ajout d’eau aux crevettes forme une couche de glace pour protéger le produit.
Le glaçage des aliments congelés est un processus qui consiste à les immerger dans l’eau ou à appliquer un mince film de glace. Ce processus sert à deux fins : préserver les propriétés organoleptiques du produit (texture, saveur, couleur, odeur) et prévenir la déshydratation pendant la congélation et l’oxydation pendant le stockage.
Le glaçage aide à maintenir la température du produit pendant l’emballage, le stockage et le transport, ce qui permet de le conserver pendant une période prolongée. En formant un revêtement protecteur, il contribue à préserver la qualité des crevettes et assure un meilleur contrôle de la température tout au long de la chaîne de distribution, jusqu’au point de vente
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