Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux partenaires. Si vous recherchez ou vendez des produits, n’hésitez pas à nous contacter !
Profils de production de crevettes Vannamei à travers les pays
L’industrie des crevettes vannamei est un secteur dynamique et en expansion rapide qui couvre de nombreux pays. En tant qu’enthousiastes de l’industrie, nous sommes captivés par les changements constants qui nous tiennent en alerte. Un changement majeur concerne l’évolution des profils de production de crevettes dans différents pays. Les jours de production stable en termes de qualité et de quantité sont révolus. De nouveaux acteurs entrent sur le marché et les producteurs existants adaptent leurs spécialités pour répondre aux demandes changeantes.
Pour vous donner un aperçu des pays avec lesquels nous sommes activement engagés, nous avons préparé des présentations succinctes. Cependant, notre objectif est de rendre ces pages plus dynamiques, reflétant les derniers développements que nous observons tout au long de l’année.
Équateur :
Premier producteur mondial de crevettes
L’Équateur détient le titre du plus grand producteur mondial de crevettes. En 2022, la production aquacole de crevettes vannamei du pays a dépassé pour la première fois le million de tonnes, atteignant 1,01 million de tonnes.
L’industrie équatorienne de la crevette propose une variété de types de crevettes, tels que :
Tête sur coquille (HOSO)
Sans tête sur coquille (HLSO ou HL)
Produits à valeur ajoutée (PD, PPV, P&D)
Bien que l’Équateur soit historiquement connu pour ses produits HOSO (tête sur coquille), ces dernières années, le pays a élargi son offre pour inclure des crevettes sans tête et à valeur ajoutée. Cette diversification a permis à l’Équateur de pénétrer de nouveaux marchés, bien que sa gamme de produits soit encore quelque peu limitée par rapport à l’Inde.
Taille des crevettes en Équateur
20-30 / 30-40 / 40-50 / 50-60 / 60-70 / 70-80
La taille 40-30 est préférée par la plupart des agriculteurs. Cependant, cette préférence peut varier en fonction de la région et de chaque agriculteur.
Couleur des crevettes en Équateur
Les couleurs des crevettes vont de A2 à A4, la majorité de la production étant classée comme A3. L’Équateur peut produire des crevettes toute l’année.
Nos Insights :
L’Équateur est semblable à un vaste supermarché de crevettes, où vous pouvez trouver une variété de formes, de tailles et de qualités. En Équateur, nous pouvons produire une large gamme de produits. Si vous pouvez le nommer, nous pouvons le fabriquer.
Inde : Hausse remarquable de la production de crevettes Vannamei
Ces dernières années, l’Inde s’est affirmée comme l’un des principaux producteurs de crevettes vannamei. La production totale de crevettes du pays est passée de 100 000 tonnes en 2010 à 937 000 tonnes en 2021.
L’Inde produit principalement :
Tête sur coquille (HOSO)
Sans tête sur coquille (HLSO ou HL)
Produits à valeur ajoutée (PD, PPV, P&D)
Les principaux produits de l’Inde sont le HLSO (crevettes à tête en coquille) et les produits à valeur ajoutée, avec une longue histoire d’approvisionnement des supermarchés américains en ces derniers. Le pays exporte également le HLSO en tant que matière première pour le retraitement en Chine et dans d’autres pays.
La saison traditionnelle des crevettes en Inde s’étend d’avril à novembre, mais les tendances récentes s’écartent de ce schéma. Il convient de noter que la production de crevettes tigrées noires augmente chaque année.
Taille des crevettes en Inde
Les producteurs indiens proposent une large gamme de tailles de crevettes HOSO, allant des plus grandes aux plus petites :
5-10 / 10-20 / 20-30 / 30-40
40-50 / 50-60 / 60-70 /70-80
80-100 / 100-120
Cependant, les volumes de crevettes HOSO en Inde restent relativement faibles.
Couleur des crevettes en Inde
Les couleurs principales sont A2 et A3.
Nos Insights :
Bien que la production de crevettes HOSO en Inde soit limitée, nous créons un produit HOSO remarquable. Les crevettes tigrées noires d’Inde ne doivent pas être négligées. La récolte de cette année a été très réussie, incitant davantage d’agriculteurs à se tourner vers la production de crevettes tigrées noires. En conséquence, les prix baissent et de nouvelles opportunités se présentent.
Nous prévoyons que les crevettes tigrées noires de l’Inde gagneront une plus grande part de marché dans votre pays, nous vous recommandons donc de commencer à les importer dès maintenant.
Venezuela :
Production croissante de crevettes vannamei
Bien que le Venezuela soit un modeste producteur de crevettes vannamei, ses niveaux de production ont constamment augmenté au fil des ans. Le pays a connu une augmentation significative de sa production récemment. Les projections indiquent que la production de crevettes vénézuéliennes atteindra 5,011 millions de tonnes en 2022, une hausse considérable par rapport aux 4,569 millions de tonnes enregistrés en 2021.
Les principaux produits de crevettes du Venezuela comprennent :
Tête sur coquille (HOSO)
Sans tête sur coquille (HLSO ou HL)
Produits à valeur ajoutée (PD, PPV, P&D)
Le nombre d’éleveurs et d’exportateurs de crevettes vénézuéliens reste relativement faible en raison d’un processus de consolidation. L’expédition par conteneur depuis le pays est limitée, avec généralement seulement deux bateaux qui partent chaque mois.
Taille des crevettes au Venezuela
Avec plus de cycles de récolte annuels que d’autres pays, le Venezuela se spécialise dans les crevettes HOSO de plus petite taille :
40-50 / 50-60 / 60-70 / 70-80
Des tailles de crevettes HLSO plus petites sont également disponibles :
100-120 / 120-150 / 150-200
Couleur des crevettes du Venezuela
Le Venezuela propose des crevettes de couleur claire et foncée, avec les variétés A3 et A4 étant les plus couramment exportées. L’Europe est le principal marché pour les crevettes vénézuéliennes, représentant 92% de ses exportations. Les crevettes sont principalement utilisées dans les usines de transformation alimentaire.
Nos Insights :
Malgré les défis liés au travail au Venezuela, la production de crevettes de ce pays revêt une importance particulière pour nous. Nous vous recommandons d’explorer les opportunités d’achat de crevettes vénézuéliennes.