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ESPÈCES DE CREVETTES

Les crevettes sont des crustacés appartenant à l’ordre des décapodes et à la sous-ordre des pléocyémates. Elles sont largement consommées en tant que fruits de mer et sont connues pour leur chair délicate et savoureuse. Les crevettes ont un corps mince et allongé avec un exosquelette flexible et plusieurs paires de pattes. On les trouve généralement dans des environnements d’eau salée et d’eau douce, allant des océans et des mers aux rivières et aux lacs.

Les crevettes existent en différentes espèces, tailles et couleurs, avec des exemples populaires comprenant les crevettes blanches, les crevettes brunes, les crevettes roses et les crevettes tigres. Elles sont très appréciées pour leur polyvalence culinaire et sont utilisées dans une large gamme de plats, tels que les scampis, les cocktails de crevettes, les sautés, les curry et les préparations grillées.

Les crevettes sont capturées par la pêche ou peuvent être élevées dans des systèmes d’aquaculture.