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TERMINI DELL'INDUSTRIA

I gamberi sono crostacei appartenenti all’ordine Decapoda e al sottordine Pleocyemata. Sono un alimento molto consumato e sono noti per la loro carne delicata e saporita. I gamberi hanno un corpo snodato ed allungato, con un esoscheletro flessibile e molteplici paia di zampe. Si trovano tipicamente in ambienti sia salmastri che d’acqua dolce, che vanno dagli oceani e mari ai fiumi e ai laghi.

Esistono varie specie, dimensioni e colori di gamberi, con esempi popolari che includono il gambero bianco, il gambero marrone, il gambero rosa e il gambero tigre. Sono molto apprezzati per la loro versatilità culinaria e vengono utilizzati in una vasta gamma di piatti, come lo scampi di gamberi, il cocktail di gamberi, i wok, i curry e le preparazioni alla griglia.

I gamberi possono essere pescati o allevati in sistemi di acquacoltura.