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Glossary
ENVIRONNEMENT ET HABITAT
Les crevettes sont un fruit de mer très nutritif qui offre plusieurs nutriments importants tels que l’Oméga-3, la vitamine B12, le sélénium, le phosphore, le zinc, le fer, entre autres.
Elles sont faibles en matières grasses saturées et en glucides, ce qui les rend adaptées aux régimes pauvres en matières grasses et en glucides.
Il est important de noter que les crevettes contiennent du cholestérol, donc les personnes ayant des restrictions alimentaires spécifiques ou des conditions médicales devraient tenir compte de leur apport global en cholestérol. Les crevettes peuvent être cuisinées de manière saine, par exemple en les faisant bouillir, cuire à la vapeur ou griller, pour préserver leur valeur nutritive.
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