Glossary

CARACTÉRISTIQUES DES CREVETTES

Les crevettes sont classées en fonction de leur nombre par poids. Les crevettes HOSO sont classées en unités par kilogramme (30/40, 40/50, 50/60, etc. pcs/kg). Les autres présentations sont généralement classées en unités par livre (U15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/35, 36/40, 41/50, etc. pcs/lb). Les chiffres dans le code de classement indiquent la quantité maximale et minimale de pièces par poids unitaire, avec U signifiant «  »en dessous