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Glossary
CARATTERISTICHE DEI GAMBERETTI
I gamberi vengono classificati in base alla loro quantità per peso. I gamberi HOSO vengono classificati in unità per chilogrammo (30/40, 40/50, 50/60, ecc. pz/kg). Le restanti presentazioni sono generalmente classificate in unità per libbra (U15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/35, 36/40, 41/50, ecc. pz/lb). I numeri nel codice di classificazione indicano la quantità massima e minima di pezzi per unità di peso, dove “U” sta per “sotto”.
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