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Glossary
CARACTERÍSTICAS DE CAMARONES
Los camarones se clasifican según su cantidad por peso. Los camarones HOSO se clasifican en unidades por kilogramo (30/40, 40/50, 50/60, etc. piezas/kg). Las presentaciones restantes generalmente se clasifican en unidades por libra (U15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/35, 36/40, 41/50, etc. piezas/lb).
Los números en el código de clasificación indican la cantidad máxima y mínima de piezas por unidad de peso, siendo «U» la abreviatura de «bajo».
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