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Il contenuto di nutrienti essenziali, vitamine e minerali presenti nei gamberi, che li rende un’opzione salutare e nutriente nella dieta umana.
Gamberi con Valore Aggiunto I nostri gamberi con valore aggiunto sono una serie di prodotti[…]
Vedi i nostri prodottiIl gambero è un frutto di mare altamente nutriente che offre diversi importanti nutrienti come l’Omega-3, la vitamina B12, il selenio, il fosforo, lo zinco, il ferro, tra gli altri.
È povero di grassi saturi e carboidrati, rendendolo adatto alle diete a basso contenuto di grassi e carboidrati.
È importante notare che il gambero contiene colesterolo, quindi le persone con restrizioni alimentari specifiche o condizioni dovrebbero considerare il loro apporto complessivo di colesterolo. Il gambero può essere cucinato utilizzando metodi salutari come bollitura, cottura a vapore o grigliatura per preservare il suo valore nutrizionale.
I gamberi vengono classificati in base alla loro quantità per peso. I gamberi HOSO vengono classificati in unità per chilogrammo (30/40, 40/50, 50/60, ecc. pz/kg). Le restanti presentazioni sono generalmente classificate in unità per libbra (U15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/35, 36/40, 41/50, ecc. pz/lb). I numeri nel codice di classificazione indicano la quantità massima e minima di pezzi per unità di peso, dove “U” sta per “sotto”.
La vibriosi è una malattia batterica che colpisce i gamberi. Causata da batteri del genere Vibrio, può causare necrosi dei tessuti, perdita di appetito e mortalità. Per controllare la vibriosi, è necessaria una corretta gestione dell’acqua e l’uso di trattamenti antimicrobici specifici.
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