Glossary

Uno strumento negoziabile che funge da ordine scritto dell’esportatore all’importatore, che richiede all’importatore di pagare una somma specifica in una data specificata.

Si riferisce a merci o carichi che vengono trasportati mediante vari mezzi di trasporto, come navi, aerei, camion o treni. Rappresenta il movimento commerciale di merci da una località all’altra, coinvolgendo tipicamente il pagamento di spese o tariffe di trasporto.

Nel contesto dei gamberi, un master carton si riferisce al contenitore o scatola più grande che contiene più piccoli pacchi o unità di gamberi. È utilizzato per scopi di trasporto e stoccaggio, consentendo un più facile maneggiamento e spedizione dei prodotti a base di gamberi.

La catena del freddo è il sistema di gestione e conservazione del gambero dalla raccolta alla consegna al consumatore finale, mantenendo una temperatura controllata per preservarne la qualità.

La rete di attività e processi coinvolti nella produzione, distribuzione e vendita dei gamberetti, dall’origine fino al consumatore finale.

Biologia marina: Applicazione di strumenti e tecniche biotecnologiche per migliorare la riproduzione, la genetica e la salute dei gamberetti in acquacoltura.

La cattura accidentale di specie non target, come tartarughe marine o pesci, durante la pesca dei gamberetti o l’acquacoltura.

Un documento emesso da una compagnia di assicurazioni o da un intermediario che verifica la copertura e i dettagli dell’assicurazione per il carico delle merci esportate.

Programma di certificazione fornito dall’Aquaculture Stewardship Council (ASC), un’organizzazione internazionale indipendente e senza scopo di lucro che offre garanzie ai consumatori che i gamberetti o altri prodotti dell’acquacoltura che acquistano sono stati prodotti in modo responsabile e sostenibile.

Best Aquaculture Practices (BAP) è un programma di certificazione e un sistema di standard per le pratiche di acquacoltura responsabile. È gestito dalla Global Aquaculture Alliance (GAA), un’organizzazione no-profit dedicata alla promozione dell’acquacoltura responsabile in tutto il mondo. Il programma di certificazione BAP stabilisce criteri e linee guida per le strutture di acquacoltura al fine di dimostrare pratiche responsabili per l’ambiente, il sociale e il benessere degli animali.

Il processo di verifica e garanzia che i gamberi siano stati allevati seguendo pratiche biologiche ed ecologiche.