Glossary

L’ASC (Conseil de la Stewardship de l’Aquaculture) est une organisation indépendante à but non lucratif qui gère un programme de certification et d’étiquetage pour les produits de la mer issus d’une aquaculture responsable.

Le programme de certification fourni par l’Aquaculture Stewardship Council (ASC), une organisation internationale indépendante à but non lucratif, assure aux consommateurs que les crevettes ou autres produits issus de l’aquaculture qu’ils achètent ont été produits de manière responsable et durable.

Les Meilleures Pratiques en Aquaculture (BAP) est un programme de certification et un système de normes pour les pratiques aquacoles responsables. Il est administré par l’Alliance mondiale de l’aquaculture (GAA), une organisation à but non lucratif dédiée à la promotion de l’aquaculture responsable dans le monde entier. Le programme de certification BAP établit des critères et des lignes directrices pour que les installations aquacoles démontrent des pratiques environnementales, sociales et de bien-être animal responsables.

La certification biologique est le processus de vérification et de garantie que les crevettes ont été élevées selon des pratiques biologiques et respectueuses de l’environnement.

Processus par lequel une pêcherie de crevettes est évaluée et certifiée pour avoir respecté les normes de durabilité et les bonnes pratiques.

La FAO signifie l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. Il s’agit d’une organisation internationale qui œuvre pour éliminer la faim, promouvoir l’agriculture durable et améliorer la sécurité alimentaire dans le monde entier.

La FDA signifie l’Administration américaine des produits alimentaires et médicamenteux. Il s’agit d’une agence de réglementation relevant du Département de la santé et des services sociaux des États-Unis, chargée de protéger et de promouvoir la santé publique en réglementant et en supervisant divers produits, notamment les aliments, les médicaments, les dispositifs médicaux, les vaccins, les produits cosmétiques, et plus encore.

L’Alliance mondiale de l’aquaculture (GAA) est une organisation internationale à but non lucratif dédiée à la promotion des pratiques aquacoles responsables et au développement durable de l’industrie de l’aquaculture. Fondée en 1997, la GAA travaille en collaboration avec diverses parties prenantes pour traiter les problèmes clés et améliorer les performances environnementales et sociales de l’aquaculture à l’échelle mondiale.