Glossary

ASC (Aquaculture Stewardship Council) es una organización independiente y sin fines de lucro que opera un programa de certificación y etiquetado para productos del mar producidos de manera responsable.

Programa de certificación proporcionado por el Aquaculture Stewardship Council (Consejo de Administración de la Acuicultura, ASC), una organización independiente e internacional sin fines de lucro que brinda garantías a los consumidores de que los camarones u otros productos de acuicultura que adquieren han sido producidos de manera responsable y sostenible.

Best Aquaculture Practices (Mejores Prácticas de Acuicultura, BAP) es un programa de certificación y sistema de estándares para prácticas responsables en la acuicultura. Es administrado por la Global Aquaculture Alliance (Alianza Global de Acuicultura, GAA), una organización sin fines de lucro dedicada a promover la acuicultura responsable en todo el mundo. El programa de certificación BAP establece criterios y directrices para que las instalaciones acuícolas demuestren prácticas responsables en términos ambientales, sociales y de bienestar animal.

Proceso mediante el cual se evalúa y certifica una pesquería de camarones por cumplir con estándares de sostenibilidad y buenas prácticas.

El proceso de verificar y garantizar que los camarones hayan sido cultivados siguiendo prácticas orgánicas y respetuosas con el medio ambiente.

FAO significa Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (Food and Agriculture Organization of the United Nations). Es una organización internacional que trabaja para eliminar el hambre, promover la agricultura sostenible y mejorar la seguridad alimentaria en todo el mundo.

FDA significa Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (U.S. Food and Drug Administration). Es una agencia reguladora del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos responsable de proteger y promover la salud pública a través de la regulación y supervisión de varios productos, incluyendo alimentos, medicamentos, dispositivos médicos, vacunas, cosméticos y más.

La Global Aquaculture Alliance (Alianza Global de Acuicultura, GAA) es una organización internacional sin fines de lucro dedicada a promover prácticas responsables en la acuicultura y al desarrollo sostenible de la industria acuícola. Fundada en 1997, la GAA trabaja en colaboración con diversos actores para abordar temas clave y mejorar el desempeño ambiental y social de la acuicultura a nivel global.