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Glossary
CARACTÉRISTIQUES DES CREVETTES
Les crevettes cuites surgelées font référence aux crevettes qui ont été cuites avant d’être congelées. Ce processus implique de soumettre les crevettes à la chaleur, généralement par ébullition ou cuisson à la vapeur, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites. Les crevettes cuites sont ensuite rapidement congelées pour préserver leur saveur, leur texture et leur qualité.
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