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Glossary
La acuicultura es la práctica de cultivar, criar y cosechar organismos acuáticos en entornos acuáticos controlados, como estanques, tanques o jaulas. También se conoce como piscicultura, acuafarming o maricultura.
La acuicultura de camarón Vannamei se refiere a la cría y cultivo de camarones en entornos controlados como estanques o granjas, en lugar de recolectar camarones del océano en estado salvaje.
La acuicultura de camarón Vannamei ha ganado popularidad debido a su rápido ritmo de crecimiento, adaptabilidad a varios entornos y la demanda mundial de camarones de alta calidad. Sin embargo, es importante practicar una acuicultura sostenible y responsable para minimizar el impacto ambiental y asegurar la calidad del producto.
Método de cultivo de camarones realizado en sistemas altamente controlados y de alta densidad, utilizando técnicas avanzadas para maximizar la producción.
El servicio gubernamental encargado de administrar las leyes de comercio internacional, recaudar aranceles e impuestos, y garantizar el cumplimiento de regulaciones relacionadas con la importación y exportación de mercancías.
Suministrar una dieta nutritiva y equilibrada a los camarones para promover un crecimiento saludable y mejorar la calidad de la carne.
Alimentos formulados específicamente y equilibrados para la acuicultura, que proporcionan los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de los camarones.
Una instalación donde las gambas se guardan a temperaturas muy bajas para mantener su calidad y vida útil.
Sustancias añadidas a la dieta de los camarones para protegerlos del daño oxidativo y mejorar su salud y resistencia.
Un impuesto establecido por un gobierno sobre la importación, exportación o uso de bienes.
La expresión «arena en la vena» se refiere a la presencia de arena o grava alojada dentro de la vena digestiva del camarón, que corre a lo largo de su cuerpo.
Esta condición puede ocurrir cuando los camarones ingieren partículas de arena o sedimento del entorno en el que viven.
La presencia de arena en la vena del camarón puede afectar la textura y el sabor de su carne, ya que estos materiales pueden interferir con la calidad del producto final.
Para prevenir este problema, es importante mantener prácticas de cultivo y manejo que minimicen la exposición del camarón a sedimentos en su ambiente natural y garantizar un manejo cuidadoso durante todas las etapas de procesamiento para evitar la contaminación con arena u otros materiales no deseados.
Tipo de red de pesca que se arrastra por el fondo del mar para capturar camarones salvajes.
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