Il 18 febbraio, un blogger professionista con un impressionante seguito di 2 milioni di persone ha portato alla luce preoccupazioni riguardanti la vendita di gamberi vannamei ecuadoriani da parte di un marchio specifico, denunciando l’aggiunta nascosta e l’uso eccessivo di metabisolfito di sodio. Questa rivelazione, proveniente da una figura così seguita, non ha solo acceso dibattiti online ma ha anche innescato un rigido regime di ispezione al Porto di Tianjin. Ora, tutti i container in arrivo al Porto di Tianjin vengono testati prima dell’ingresso, causando ritardi nel rilascio e costi aggiuntivi per gli importatori.
Container di due aziende sono stati trovati a superare i limiti di biossido di zolfo e sono stati restituiti, con diversi porti che hanno sospeso le importazioni di gamberi da questi esportatori. D’altra parte, non abbiamo ricevuto indicazioni chiare che il governo abbia modificato alcuna regolamentazione.
Il limite di solfito in Cina non era una novità, ma fino ad ora, i rifiuti dovuti ai livelli di solfito sono stati rari. In mezzo a questi sviluppi, la risposta del mercato è stata mista, con alcuni stakeholder cinesi che adottano un approccio di “attesa e veduta”.
L’impatto di queste ispezioni e la dinamica di mercato risultante sottolineano la natura volatile dell’industria del gambero, influenzata da misure regolatorie, standard di controllo qualità e fiducia dei consumatori.
Questo incidente è molto recente in Cina, quindi l’impatto sulla domanda a breve termine del mercato cinese rimane incerto. L’approccio cauto, insieme ai ritardi attuali e ai controlli extra nei porti, potrebbe potenzialmente ammorbidire la domanda dalla Cina, portando a una pressione al ribasso sui prezzi dei gamberi nel breve termine. Gli stakeholder nel mercato del gambero devono rimanere informati e adattabili per navigare in questi tempi turbolenti, poiché la situazione continua a evolversi.
Continueremo a monitorare da vicino questa situazione, fornendo aggiornamenti e approfondimenti man mano che si sviluppano nuove informazioni.