Am 18. Februar brachte ein professioneller Blogger mit einer Anhängerschaft von 2 Millionen Menschen Bedenken über den Verkauf von ecuadorianischen Vannamei-Garnelen durch eine bestimmte Marke ans Licht und behauptete die versteckte Zugabe und übermäßige Verwendung von Natriummetabisulfit. Diese Enthüllung, die von einer so einflussreichen Persönlichkeit kam, hat nicht nur Online-Debatten entfacht, sondern auch ein rigoroses Inspektionsregime im Hafen von Tianjin ausgelöst. Jetzt werden alle Container, die im Hafen von Tianjin ankommen, vor dem Eintritt getestet, was zu Verzögerungen bei der Freigabe und zusätzlichen Kosten für Importeure führt.
Container von zwei Unternehmen wurden gefunden, die die Grenzwerte für Schwefeldioxid überschreiten, und wurden zurückgeschickt, wobei mehrere Häfen Importe von Garnelen dieser Exporteure aussetzten. Andererseits haben wir keine klare Anzeige erhalten, dass die chinesische Regierung irgendeine Regelung geändert hat.
Der Prozess der Zugabe von Natriummetabisulfit, eine gängige Praxis in der Fischereiindustrie, wird verwendet, um die Farbe und Frische von Garnelen zu erhalten, um sicherzustellen, dass sie vom Moment des Fangs bis zum Erreichen des Esstisches für Verbraucher ansprechend bleiben.
Die Grenze für Sulfit in China war nicht neu, aber bisher waren Ablehnungen aufgrund von Sulfitwerten selten. Angesichts dieser Entwicklungen war die Marktresonanz gemischt, wobei einige chinesische Interessengruppen eine ‘abwarten und sehen’-Haltung einnahmen.
Die Auswirkungen dieser Inspektionen und der resultierenden Marktverschiebungen zeigen die volatile Natur der Garnelenindustrie, die von regulatorischen Maßnahmen, Qualitätskontrollstandards und Verbrauchervertrauen beeinflusst wird.
Dieser Vorfall ist in China sehr neu, daher bleibt der Einfluss auf die kurzfristige Nachfrage des chinesischen Marktes unsicher. Der vorsichtige Ansatz, zusammen mit den aktuellen Verzögerungen und zusätzlichen Kontrollen in den Häfen, könnte die Nachfrage aus China möglicherweise mildern und zu einem Abwärtsdruck auf die Garnelenpreise in naher Zukunft führen. Fachleute auf dem Garnelenmarkt müssen informiert und anpassungsfähig bleiben, während sich die Situation weiterentwickelt.
Wir werden diese Situation weiterhin genau überwachen und Updates und Einblicke bereitstellen, während sich neue Entwicklungen ergeben.