Le marché de la crevette vannamei vait de grands espoirs pour une forte demande pendant les vacances de la Fête nationale chinoise, mais ces attentes n’ont pas été satisfaites. Au lieu de cela, le marché a connu un déclin après les vacances, car la consommation en bout de chaîne a chuté. Cette baisse constante de la consommation a eu un impact direct sur les ventes de fruits de mer, y compris les cadeaux de fruits de mer autrefois populaires qui prospéraient généralement à l’approche des festivités de la Fête nationale chinoise. Ajoutant à la déception, le secteur de la restauration n’a pas connu le regain de demande anticipé pendant la saison des vacances.
Bien qu’il y ait eu une lueur d’espoir pour les entreprises de restauration en chaîne, car elles ont réussi à mieux traverser la tempête que leurs homologues indépendants, la reprise des petites entreprises de restauration indépendantes a été nettement en deçà des attentes. En regardant le tableau plus large, le volume de consommation pendant la période de la Fête nationale chinoise est tombé bien en dessous des niveaux moyens. Au lieu de constater une hausse des ventes qui faciliterait la digestion du marché, la saison des vacances a en réalité connu une poursuite de la baisse des ventes.
Malheureusement, la tendance à la baisse a persisté même après les vacances, car la consommation en fin de marché a continué de diminuer, aggravant davantage les chiffres de vente déjà sombres. Cette période de déclin prolongée a eu un impact significatif sur les prix de vente intérieurs de la crevette vannamei en Chine, qui se trouvent actuellement dans une situation difficile. Faire des bénéfices est devenu une tâche compliquée, avec certaines tailles de crevettes vannamei vendues à perte. Dans l’ensemble, les importateurs considèrent maintenant qu’atteindre le point d’équilibre est une réalisation exceptionnelle compte tenu des conditions de marché difficiles.
Face à ce scénario difficile, la plupart des importateurs sont devenus de plus en plus prudents et adoptent une approche d’attente lorsqu’il s’agit de passer de nouvelles commandes. Certains importateurs avaient initialement élaboré des plans d’achat, mais, après avoir examiné de près l’état imprévisible du marché chinois, ont choisi d’annuler complètement leurs commandes. Cette approche prudente reflète l’incertitude continue et les difficultés auxquelles le marché de la crevette vannamei est confronté à l’échelle mondiale.