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虾的特点

另一个需要评级的概念是均匀性。 这是通过从1公斤的产品中视觉上选择十个最大和十个最小的块来测量的。然后将这两组分开称重，大块组的重量除以小块组的重量。结果是均匀性系数。通常，均匀性系数的最大可接受值为1.5。