Nelle ultime settimane, il mercato del gambero vannamei ha registrato una notevole tendenza al ribasso dei prezzi, stabilizzandosi infine nelle ultime due settimane. Questa stabilità pone una domanda cruciale: abbiamo raggiunto il fondo dei prezzi?
Inoltre, molti importatori si trovano attualmente di fronte a vincoli finanziari dovuti a grandi scorte esistenti di gamberi. Con gran parte delle scorte costituite da pacchi da 12 kg, i prezzi di vendita sono sfavorevolmente bassi, mettendo ulteriormente a dura prova i bilanci degli importatori. Anche coloro disposti all’acquisto sono limitati dalla loro stretta situazione finanziaria.
Le prossime settimane rappresentano una finestra critica per i produttori, in quanto è l’ultima opportunità per vendere e spedire gamberi in tempo per il Capodanno cinese (CNY). Molti sono ottimisti riguardo a una possibile ripresa del mercato, ma cosa succede se la Cina si astiene dall’acquistare? Una supposizione comune potrebbe essere un ulteriore calo dei prezzi, ma diversi fattori suggeriscono il contrario:
- Livelli attuali dei prezzi: i prezzi attuali sono già piuttosto bassi, spingendo molti coltivatori in una situazione di perdita. Questo fattore da solo potrebbe contribuire alla stabilità dei prezzi, poiché i prezzi non possono realisticamente scendere molto oltre senza avere un grave impatto sull’industria.
- Preferenza per HLSO: nel contesto attuale del mercato, i coltivatori stanno sempre più preferendo la vendita di gamberi come HLSO (Headless Shell-On) rispetto a HOSO (Head-On Shell-On). Questa preferenza deriva dalla natura più prevedibile delle transazioni HLSO, in cui i prezzi sono più prevedibili e non dipendono così pesantemente dalle varie qualità presenti nelle vendite HOSO. Inoltre, la raccolta e la lavorazione per HLSO sono più semplici, rendendolo un’opzione più attraente per i coltivatori nelle attuali condizioni di mercato.
- L’impatto di El Niño: il previsto El Niño in Ecuador, che probabilmente porterà piogge abbondanti, potrebbe influenzare significativamente la raccolta dei gamberi e causare perdite di prodotto. Tali fattori ambientali potrebbero limitare l’offerta, supportando così i livelli attuali dei prezzi.
- Raccolti ridotti: in risposta ai prezzi bassi, c’è una tendenza a ridurre i raccolti. Questa diminuzione deliberata dell’offerta potrebbe contribuire a mantenere o addirittura aumentare leggermente i prezzi, nonostante la ridotta domanda dalla Cina.
Il futuro trend dei prezzi dei gamberi, soprattutto considerando il minore interesse all’acquisto da parte della Cina, è complesso. Sebbene una diminuzione della domanda segnali tipicamente potenziali cali dei prezzi, le attuali dinamiche di mercato, caratterizzate da fattori ambientali, cambiamenti nella produzione e bassi livelli di prezzo, suggeriscono una vasta gamma di possibili esiti.
Per gli stakeholder del mercato del gambero, la chiave sta nel rimanere informati ed adattabili mentre la situazione evolve. Se stai cercando consigli o informazioni specifiche su misura per la tua situazione, non esitare a contattarci. Siamo qui per assisterti e guidarti in questi tempi incerti.
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