Στις 18 Φεβρουαρίου, ένας επαγγελματίας blogger με ένα κοινό 2 εκατομμυρίων ανθρώπων έθεσε στο φως των φώτων ανησυχίες σχετικά με την πώληση των Ισημερινών γαρίδων vannamei από μια συγκεκριμένη μάρκα, υποστηρίζοντας την κρυφή προσθήκη και υπερβολική χρήση μεταθειωδού νατρίου. Αυτή η αποκάλυψη, που προέρχεται από μια τόσο επιρρεπή φιγούρα, έχει ανάψει όχι μόνο διαδικτυακές συζητήσεις, αλλά και ένα αυστηρό καθεστώς επιθεώρησης στο λιμάνι της Τιαντζίν. Τώρα, όλοι οι εμπορευματοκιβώτια που φθάνουν στο λιμάνι της Τιαντζίν υπόκεινται σε δοκιμές πριν την είσοδο τους, προκαλώντας καθυστερήσεις στην απελευθέρωση και επιπλέον έξοδα για τους εισαγωγείς.
Εμπορευματοκιβώτια από δύο εταιρείες βρέθηκαν υπερβαίνοντας τα όρια διοξειδίου του θείου και επεστράφηκαν, με αρκετά λιμάνια να αναστέλλουν τις εισαγωγές γαρίδων από αυτούς τους εξαγωγείς. Από την άλλη πλευρά, δεν έχουμε λάβει σαφή ένδειξη ότι η κυβέρνηση της Κίνας έχει αλλάξει κάποια κανονιστική διάταξη.
Η διαδικασία προσθήκης μεταθειωδού νατρίου, μια συνηθισμένη πρακτική στη βιομηχανία των θαλασσινών, χρησιμοποιείται για τη διατήρηση του χρώματος και της φρεσκάδας των γαριδών, εξασφαλίζοντας ότι παραμένουν ελκυστικές για τους καταναλωτές από τη στιγμή που αλιεύονται μέχρι να φτάσουν στο τραπέζι.
Το όριο του θειούφυτου στην Κίνα δεν ήταν νέο, αλλά μέχρι τώρα, οι απορρίψεις λόγω επιπέδων θειοφύτου ήταν σπάνιες. Μέσα σε αυτές τις εξελίξεις, η αντίδραση της αγοράς ήταν ανάμεικτη, με κάποιους κινεζικούς ενδιαφερόμενους να υιοθετούν μια προσέγγιση ‘περιμένουμε και βλέπουμε’.
Η επίδραση αυτών των επιθεωρήσεων και των αντίστοιχων μεταβολών στην αγορά δείχνουν την αστάθεια της φύσης της βιομηχανίας των γαρίδων, που επηρεάζεται από κανονιστικά μέτρα, πρότυπα ελέγχου ποιότητας και εμπιστοσύνη του καταναλωτή.
Αυτό το περιστατικό είναι πολύ νέο στην Κίνα, έτσι οι επιπτώσεις στην προσφορά της κινεζικής αγοράς στο βραχυπρόθεσμο παραμένουν αβέβαιες. Η προσεκτική προσέγγιση, μαζί με τις τρέχουσες καθυστερήσεις και επιπλέον ελέγχους στα λιμάνια, μπορεί ενδεχομένως να μαλακώσει τη ζήτηση από την Κίνα, οδηγώντας σε πιέσεις προς τα κάτω στις τιμές των γαρίδων στο προσεχές μέλλον. Οι επαγγελματίες στην αγορά των γαρίδων πρέπει να παραμένουν ενημερωμένοι και προσαρμόσιμοι καθώς η κατάσταση συνεχίζει να εξελίσσεται.
Θα συνεχίσουμε να παρακολουθούμε στενά αυτήν την κατάσταση, παρέχοντας ενημερώσεις και ενδιαφέροντα ενώ εκτυλίσσονται νέες εξελίξεις.