Glossary

Η αρχική φάση της εκτροφής των γαρίδων, όπου οι γαρίδες ανατρέφονται σε μικρές δεξαμενές ή λιμνοθάλασσες πριν μεταφερθούν σε μεγαλύτερες περιοχές για την τελική ανάπτυξή τους.

Στο πλαίσιο των γαρίδων, ο όρος “συγκομιδή” αναφέρεται στη διαδικασία συλλογής ή συγκέντρωσης των γαρίδων από το φυσικό τους περιβάλλον ή τα συστήματα αλιείας για εμπορικούς σκοπούς. Οι γαρίδες συνήθως συλλέγονται όταν έχουν φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος και ποιότητα για κατανάλωση ή περαιτέρω επεξεργασία.

Η διαδικασία συλλογής ώριμων γαρίδων από λιμνοθάλασσες ή αγροκτήματα εκτροφής για εμπορικούς σκοπούς ή επεξεργασία.

Η υδατοκαλλιέργεια είναι η πρακτική της καλλιέργειας, εκτροφής και συγκομιδής υδατικών οργανισμών σε ελεγχόμενα υδατικά περιβάλλοντα όπως λιμνοθάλασσες, δεξαμενές ή κλουβιά. Επίσης, αναφέρεται ως εκτροφή ψαριών, υδροκαλλιέργεια ή θαλάσσια καλλιέργεια.

Η υδροκαλλιέργεια της γαρίδας Vannamei αναφέρεται στην εκτροφή και καλλιέργεια της γαρίδας σε ελεγχόμενα περιβάλλοντα όπως λιμνοθάλασσες ή αγροκτήματα, αντί για τη συλλογή της γαρίδας από τη θάλασσα.

Η υδροκαλλιέργεια της γαρίδας Vannamei έχει κερδίσει δημοφιλία λόγω του γρήγορου ρυθμού ανάπτυξής της, της προσαρμοστικότητάς της σε διάφορα περιβάλλοντα και της παγκόσμιας ζήτησης για υψηλής ποιότητας γαρίδες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να πραγματοποιείται αειφόρος και υπεύθυνη υδροκαλλιέργεια προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος και να διασφαλιστεί η ποιότητα του προϊόντος.