在许多地区，烹饪传统和对特定食物颜色的偏好使得顾客习惯于消费具有这些特定色调的产品。这些偏好反映在对不仅能够满足味蕾的产品，还有符合当地菜肴视觉期望的需求中。由于生产的精细性，A2 类型的颜色在 Vannamei 虾中很难实现，但我们成功做到了。这种虾的特点是其浅色，从淡粉白色到米色。这种特殊的颜色主要由于其饮食和环境，加上决定其外骨骼中类胡萝卜素色素的数量和类型的遗传因素。
A2 虾的浅色是为什么呢？
A2 虾的浅色由类胡萝卜素的存在解释，特别是虾青素，它存在于构成其饮食的浮游植物和小型甲壳动物中。此外，水质和阳光暴露等环境条件对其颜色有显著影响。其外骨骼中色素的较低浓度导致与其他虾品种相比，其色调较浅。
A2 虾的特点：
A2 虾因以下几个原因在烹饪中备受推崇：
- 温和的味道：它提供了细腻、略带甜味的口感，能与多种原料完美搭配。
- 结实的质地：A2 虾的结实肉质均匀烹饪，适合多种烹饪方法。
- 多用途：它可以用于多种菜肴，从开胃菜到主菜，适应不同的烹饪技术。
烹饪用途
A2 虾可以在厨房中以多种方式使用：
- 烧烤或烤制：非常适合烧烤，能增强其结实的肉质和自然风味。
- 汤和炖菜：提供风味和令人愉悦的质感，提升汤和海鲜炖菜的味道。
- 海鲜沙拉：其细腻的风味和浅色使其非常适合沙拉，与其他成分结合良好而不会主导菜肴。
- 寿司和刺身：在寿司和刺身的准备中非常受欢迎，其外观和温和的风味使其成为明星食材。
总之，A2 颜色的虾不仅视觉上吸引人，而且在厨房中是一种多功能和美味的食材，受到全球厨师和海鲜爱好者的喜爱。其独特的颜色和温和的风味使其成为许多美食爱好者的首选。
目前，我们在欧洲有A2 HOSO 虾的库存，主要有 30/40 和 40/50 尺寸（其他尺寸请询问是否有货），因此交货非常快速。此外，最小订单仅为一个托盘。
冷冻系统允许在从冰箱中取出后仅需 2 小时即可快速解冻，迅速获得最佳新鲜度和质量的虾。
如果您想了解更多关于 A2 颜色虾的信息以及我们的库存情况，请联系我们。
