数据显示，2021年，厄瓜多尔的凡纳迈虾水产养殖首次超过100万吨，达到101万吨，同比增长29%。厄瓜多尔虾业的增长趋势今年没有减缓，行业普遍预计，2022年厄瓜多尔虾养殖的产量可能会超过120万吨。
在9月6日至8日举行的全球虾业论坛上，一位行业专家总结表示，今年厄瓜多尔虾的产量可能会增长34%，达到135万吨。2023年之后，产量将继续增长，但速度会减缓，到2025年，厄瓜多尔虾业的总产量将超过200万吨。
就出口量而言，2021年，厄瓜多尔虾产品的总出口量为84万吨。预计2022年出口量将达到105万吨，同比增长25%。
这些数据看起来“激进”，但并不夸张。从披露的实际出口数据来看，今年前七个月，厄瓜多尔出口了总计61.4万吨的凡纳迈虾产品，同比增长34%。
今年前七个月，厄瓜多尔在中国市场的销售量达到32.4万吨，占其总出口的50%以上，与前几年的情况一致，除了2020年下半年由于疫情影响而大幅下降。
总的来说，厄瓜多尔虾在中国市场上半年的进口量高于下半年，对厄瓜多尔虾出口的增长有很高的贡献率。
厄瓜多尔政府也做了大量工作：他们经常就产品出口问题与相关中国政府部门进行沟通；在泰国虾业低迷期间，重新获得了进入泰国市场的资格；他们邀请北美买家于今年7月访问瓜亚基尔的虾养殖场和工厂。并最近与美国食品和药物管理局（FDA）签署了一项保密协议，以“为厄瓜多尔渔业和水产养殖产品销往美国市场提供额外支持”。