Siamo alle porte del Capodanno cinese. Attualmente, la maggior parte dei consumatori ha iniziato a fare acquisti per i cibi del Capodanno cinese, con i prodotti a base di gambero Vannamei che sono i più popolari.
L’aumento delle vendite ha portato ad un aumento dei prezzi, soprattutto per le taglie grandi, che a loro volta hanno causato l’aumento delle taglie medie e piccole.
Vediamo che anche il settore della ristorazione sta riprendendo insieme all’aumento del flusso di passeggeri dopo le festività del nuovo anno 2022.
Ci vorrà del tempo perché il settore della ristorazione si riprenda completamente, poiché la Cina è ancora colpita dal picco dell’infezione.
In Ecuador: È l’inizio del nuovo anno, e le fabbriche stanno tornando al lavoro e controllando le richieste del mercato. Ci sono alcune fabbriche che indicano una domanda da parte degli importatori cinesi.
In India: Le piogge stanno ostacolando le raccolte in India, e il Vannamei è ancora in scarsa offerta. Come tutti sappiamo, questa è la stagione fuori stagione per il gambero Vannamei in India. Le tigri nere vengono ancora raccolte durante dicembre, il che non è accaduto l’anno scorso.