Il nostro direttore ha avuto l’opportunità di partecipare alla XIX Conferenza Nazionale di Acquacoltura Spagnola (XIX-CNA) svoltasi dal 17 al 19 giugno 2024 a Las Palmas de Gran Canaria. È stata la prima volta che la conferenza si è tenuta a Las Palmas, rendendola un evento storico. La conferenza ha fornito una piattaforma unica per scienziati, leader del settore e appassionati per discutere sviluppi e sfide nel campo dell’acquacoltura. Per conto di Roda International, orgoglioso sponsor dell’evento, è stato invitato a parlare del mercato globale del gambero, concentrandosi sulle sue principali sfide e sulle necessarie innovazioni.
Punti Chiave della Presentazione:
1. Panoramica del Mercato Globale del Gambero:
- Produzione ed Esportazione: Ha evidenziato i principali paesi produttori di gamberi come Ecuador, India, Vietnam, Indonesia, Cina, Venezuela e Arabia Saudita. Ognuno ha caratteristiche di produzione uniche adattate a diversi mercati.
- Preferenze di Mercato: Ha spiegato le varie preferenze dei consumatori nelle diverse regioni, con un’enfasi sui gamberi interi in Cina e Spagna, e sui gamberi sgusciati negli Stati Uniti.
2. Sfide nell’Industria del Gambero:
- Limitazioni Tecnologiche: Ha evidenziato l’uso limitato della tecnologia nelle aziende di gamberi, con tecnologie comuni come aeratori e alimentatori automatici.
- Pressioni Economiche: Ha discusso di come i prezzi elevati dei gamberi in passato abbiano mascherato la necessità di innovazione, ma i margini attualmente più bassi stiano spingendo verso avanzamenti tecnologici.
3. Soluzioni Innovative:
- Innovazione nel Mangime: Le aziende si stanno concentrando sul miglioramento del mangime per gamberi, guidate dalle grandi aziende alimentari che promuovono l’innovazione tecnologica.
- Metodi di Valutazione: La necessità di metodi efficaci per valutare le nuove tecnologie sta diventando cruciale mentre il settore si consolida.
4. Ruolo di Roda International:
- Coinvolgimento in Tutto il Ciclo del Valore: Dalla fattoria al consumatore, consentendo una comprensione approfondita dei problemi e delle soluzioni economiche.
- Progetti in Corso: Ha condiviso i dettagli dei progetti di R&S in corso, tra cui un promettente prototipo diretto in Ecuador per ulteriori test.
- Collaborazioni: Ha evidenziato le partnership con l’Università di Las Palmas e il CDTI, contribuendo agli avanzamenti tecnologici nella coltivazione dei gamberi.
Conclusione
La XIX Conferenza Nazionale di Acquacoltura Spagnola è stata una testimonianza dello sforzo collettivo verso un futuro sostenibile e innovativo nell’acquacoltura. È stato un piacere incontrare così tanti scienziati dedicati e professionisti appassionati del settore. L’entusiasmo per il cambiamento e le idee innovative in sviluppo sono stati veramente ispiratori. Durante la mia presentazione, mi sono concentrato sul mercato globale del gambero, discutendo delle principali sfide che affrontiamo e delle innovazioni necessarie per superarle. Le discussioni sono state illuminanti e sono entusiasta delle possibilità future nel nostro settore. Insieme, possiamo guidare avanzamenti significativi e fare un’impronta duratura.
Grazie a tutti coloro che hanno partecipato e contribuito a un evento così dinamico e orientato al futuro. Continuiamo a spingere i confini e a realizzare la nostra visione condivisa!
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