Nous sommes juste avant le Nouvel An chinois. Actuellement, la plupart des consommateurs ont commencé à faire leurs achats pour les aliments du Nouvel An chinois, avec les produits de crevettes vannamei étant les plus populaires.
L’augmentation des ventes a conduit à une augmentation des prix, en particulier pour les grandes tailles, ce qui a à son tour entraîné une hausse des tailles moyennes et petites.
Nous constatons également que l’industrie de la restauration se remet et que le flux de passagers augmente après les vacances du Nouvel An 2022.
Il faudra du temps pour que l’industrie de la restauration se rétablisse complètement, car la Chine est toujours touchée par le pic d’infection.
En Équateur : C’est le début de la nouvelle année et les usines reprennent leur travail et examinent les demandes du marché. Certaines usines indiquent qu’il y a une demande des importateurs chinois.
En Inde : Les pluies entravent les récoltes en Inde, et la vannamei est toujours en faible quantité. Comme nous le savons tous, c’est la saison creuse pour les crevettes vannamei en Inde. Les tigres noirs sont encore récoltés en décembre, ce qui n’était pas le cas l’année dernière.