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El perfil de sabor de los camarones, que puede ser delicado, dulce, suave o incluso ligeramente salado, dependiendo de la especie y cómo se preparen.
Un método de cosecha o cultivo de gambas que no agota la población ni daña el ecosistema.
La congelación semi IQF es un método de congelación parcial en el que los camarones pueden tener un ligero contacto entre sí o agrupación mínima debido a la humedad residual o la suavidad del producto.
Este sistema ofrece ventajas como una porción más fácil en comparación con la congelación en bloque y cierta flexibilidad en la manipulación.
Documento emitido por entidad autorizada para certificar/garantizar que los productos alimenticios exportados son aptos para el consumo humano.
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