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GENERAL

Productos del mar es un término más amplio que abarca todos los tipos de animales acuáticos comestibles, tanto vertebrados como invertebrados, ya tengan conchas o no. Los productos del mar incluyen no solo los mariscos, sino también los peces (como el salmón, el atún y el bacalao), así como otras criaturas marinas como los cefalópodos (como el calamar y el pulpo) y las tortugas marinas. Los productos del mar es un término más inclusivo que abarca una amplia gama de animales acuáticos utilizados para el consumo humano.