Factores que afectan al precio de los camarones

Esta guía proporciona un análisis detallado de los aspectos críticos que influyen en la fijación de precios de los camarones. Es una herramienta valiosa para los compradores de camarones que buscan una comprensión profunda del mercado de camarones.

Factores que Afectan el Precio

1. Peso Neto:
   • El peso neto del producto puede variar dependiendo del porcentaje de glaseo (20%, 25%, 30%).
   • Una vez que el producto está completamente descongelado y escurrido, se pesa para obtener el peso neto, que debe ajustarse según el porcentaje de agua acordado.
2. Conteo o Verificación de Tallas:
   • Con el producto completamente descongelado, se verifica que el tamaño sea correcto.
   • Se toma y pesa 1 kg de camarones (para camarones enteros) o 1 lb (para colas de camarón y productos de valor agregado).
   • Se cuenta el número de piezas en este kilogramo o libra, y el conteo debe estar dentro de los parámetros establecidos (mitad +1 o +2).
   • Por ejemplo, para una talla 60/70, el conteo debe ser alrededor de 65 piezas (66 y 67 son aceptables).

Para obtener una visión completa de los factores que afectan el precio de los camarones, descarga el documento completo. Este recurso está diseñado específicamente para compradores de camarones que buscan una comprensión detallada del mercado.

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