A medida que la industria de la restauración se recupera, el consumo general de langostino ha aumentado, el volumen de ventas de tamaños grandes también aumentó y los precios de langostino se están incrementando. Según el análisis del mercado, existen 2 razones que sostienen el aumento de los precios de langostino:
- En primer lugar, la recuperación de muchas fábricas, escuelas y restaurantes en China, la demanda de langostino está aumentando y además, el stock de langostino de acuicultura en China está disminuyendo y la relación oferta-demanda del mercado es tensa a corto plazo.
- La segunda razón es que la situación internacional se ve cada vez más gravemente afectada por la pandemia del COVID-19. Muchos países están cerrados, tanto el transporte aéreo, marítimo como las fronteras, y esto está teniendo un fuerte impacto en la industria del pescado en China. Los principales países exportadores de camarones también se ven afectados por el virus, y las exportaciones están bloqueadas. Given this situation, the industry expects that prices of domestic shrimp will rise to a higher level.