En la actualidad, los precios de los camarones vivos son variables, y los camarones importados se han apoderado del mercado Chino.
Debido a las características de los productos acuáticos frescos, los camarones vivos se venden más en los mercados destinados a satisfacer las necesidades de consumo de los hogares. Obviamente, para el camarón vivo, el consumo de los hogares es el principal consumidor. El camarón congelado es popular debido a su cocina conveniente, y se basa principalmente en la restauración.
Con el desarrollo de la industria mundial de cultivo de camarones, la producción de camarones en países como Ecuador, Vietnam, India y Tailandia está aumentando. El aumento de la producción puede dar como resultado precios más bajos del camarón congelado, y se exportarán cada vez más camarones congelados al mercado chino. Hay un límite superior para el consumo de catering en el mercado chino. Cuando la oferta y la demanda están saturadas, los camarones congelados buscarán nuevos canales y nuevos mercados de consumo.
