Muchos comerciantes en China ahora están cancelando los pedidos de importación de salmón, lo que ha provocado una caída en el precio del salmón de gran tamaño esta semana. Los analistas de la industria dijeron que si los consumidores chinos evitan el salmón importado debido a problemas de seguridad, el impacto en el mercado puede ser más largo o profundo.
El lunes, Wu Zunyou, experto jefe en epidemiología del Centro Chino para el Control de Enfermedades, dijo que no había evidencia de que el salmón importado, la carne, las frutas o las verduras fueran la fuente del nuevo brote del virus. Sin embargo, el Sr. Wu también instó a que “la inspección y la cuarentena deben fortalecerse, porque si la comida proviene de un país con una epidemia severa, puede contaminarse durante el proceso de producción y transportarse a lo largo de la cadena de frío”.
